Z ledenim čajem, ki ga ljudje radi pijemo v vročem vremenu, ni vse tako preprosto.
Hladen čaj telesu ne bo koristil.
Izkazalo se je, da v ohlajeni pijači nastane velika količina soli in estrov oksalne kisline – oksalata. Prisotni so tudi v toplih napitkih, vendar je njihova koncentracija v ohlajenem čaju preprosto presežena.
Ti oksalati po mnenju znanstvenikov vodijo v nastanek ledvičnih kamnov.